『ドリカム』Andyの気ままな日記



その13 フィレンツェ メイン・イベント~食欲編~

フィレンツェ訪問の第2の目的は・・・ペルバッコのスタッフの皆さんと会う事(=食事すること)でした(^^)かなり前から、ブログにお邪魔しては書き込みをし・・・夏に代表の横田氏と新宿で多くの方々とご一緒して・・・更に、HPのキリ番企画でキリ番踏んで、指輪も頂き・・・その製作者のなおさんとはイタリア語の先生が同じと言う縁もあり・・・共通の知人も居て・・・とまぁ、不思議な繋がりのある方々なんです。

で・・・秋の東京でのなおさんの個展の際にフィレンツェでの再会を約束し・・・マイミクでもある横田さんと連絡を取って、今回のメイン・イベントが実現しました(^^) 前置き長かったですね(^^;


共和国広場(Piazza delle Reppubulica)の本屋さんにて待ち合わせ。広場にはメリーゴーランドが・・・f0033598_2372269.jpg

キレイですねぇ・・・


ペルバッコさんのお客様Kさん(女性、お一人)もご一緒して、横田さん達の行きつけのお店へ・・・
Andiamo~!

(注意:ココから先、目の毒な写真、多々あり。くれぐれも恨まないように願います)



暫く歩き・・・開店5分前に到着。暫し外で待ちます。
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お店の名は
「Ristorante
del Fagioli」です。
雑誌などにも載っている美味しくて有名なお店です(^^)v
こちらのお店は、あっという間にいっぱいになってしまうそうです。お店の前で、スタッフの智子さんとそのお友達のTさん、スタッフのなおさんと彼女のお友達も合流。

席に着くや、すぐに注文。
f0033598_23281674.gif再会を祝って乾杯後、お喋りをしていると、まもなく料理が運ばれて来ました。
お料理については、その場で説明を聞いたのですが、食べてしまってその感動で忘れ(そのくらい美味しかった)、帰国後、再度横田さんに詳しく教えていただきました(ありがとうございます)。
f0033598_23102697.jpgパンの上に乗っているのはラード。大理石の風呂桶みたいなものに岩塩と様々なハーブと一緒に漬け込まれた豚の脂身。コラーゲンたっぷりです。
私は脂身も結構好きなので、とっても美味しく戴きました。日本にも無いかなぁ~、こういうの。
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お馴染み、ガーリック・トーストですが、トスカーナ地方では「Fettunta(フェットゥンタ)」と言うそうです。


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Crostini Toscani(トスカーナ風クロスティーニ)内臓のペーストが塗ってあります。

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サラミ盛り合せ
トスカーナ風サラミ、フィノッキイオーナ、生ハム

f0033598_23111911.jpgRibbolita(リッボリータ)残ったミネストローネに固くなってしまったトスカーナパンを一緒に煮込みなおしたお粥のようなものです。
カヴォロ・ネーロという黒キャベツが必ず入るそうです。それにしても・・・この料理は、貴族が残したものにパンを入れて召使が食べていたものだそうで・・・歴史を感じさせる一品です。昔はこれしかなかったのに、今は、ご馳走になっちゃうんですからね。。
このリッボリータは美味しくて、私はお替りして食べました。(メインがまだと言うのに)




そして・・・ついにメインが調理前に運ばれて来ました

ビステッカの生です。
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8人分です。

これから焼かれて出てきます。
凄い迫力です。

それと・・・期待でドキドキ!
今回は私がビステッカをお願いしたのです。と言うのは、以前の企画でこんなシリーズがあったので・・・。それに、ビステッカは大人数じゃないとなかなか美味しいものは食べられないので、今回沢山集まると言うことで是非にとリクエストさせていただきました。ご要望に応えて下さってありがとうございます。感謝感謝!




暫くすると・・・

運ばれて来ました!
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じゅる・・・(ヨダレ)

思わずにやけるパンダ(多分私もこんな表情をしていたはず)

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では、大胆に
いきま~~す!





ここで、このブログをご覧になっている皆様へケンカを売って皆様からのリクエストで・・・
ビステッカのアップの写真を載せたいと思います。



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どう?この厚さ
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このジューシーさ
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この焼き具合
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宴の後・・・キレイに食べつくして、骨のみとなりました。

ホントに美味しかったです。素材のお肉の味が十分に楽しめて・・・

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食後のお酒です。

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甘いのですが、アルコール度は高いです。


チビッと舐めてみた←下戸

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もう飲めません&食べられません!!

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最後にみんなで・・・

スタッフの方の「顔は出していいよ」と許可を戴きましたので・・・サイトにも載ってますしね。
私達親子(見せるほどの顔じゃぁないし)と、他にご一緒した方はぼかしました。


美味しくて、楽しくて、あっという間に時間が経ってしまいました気がつくと10時半過ぎ。みんなでブラブラと歩いてシニョーリア広場まで行き、そこでそれぞれの方向に別れました。こうして、フィレンツェの「最後の晩餐」は終わったのでした。。

皆さん、本当にありがとうございました。次回は、何処で?何にします?
by mydreams_andy | 2007-12-05 23:59 | パンダイタリアへ行く2007 | Comments(5)
Commented by at 2007-12-07 12:18 x
あ--------  この肉のことでしたのね!
(結局 正体不明で帰宅したので お昼休みに見ています)
肉好きのアタクシには嬉しくも酷なレポでつ....
あ- おいしそう.....
Commented by Tomo@イタろじ at 2007-12-07 21:17 x
ジューシーで、かつ、香ばしいんだろうねー。
食後のルナちゃんの様子で大満足だったのが伝わってくるね^^
Commented by mydreams_andy at 2007-12-07 22:29
>きさん
ええ、これです。お昼のおかずになったかしら~?(笑)

>Tomo@イタろじちゃん
ホント、美味しくて大満足♪
でもあれだけ食べたのに、次の日には「また食べたいな」って思ったのよ(笑)
Commented by たかす at 2007-12-07 22:47 x
Andyさん、こんにちは!この「フィレンツェの最後の晩餐」に飛び入り参加させていただいたタカスです。本当に美味しくて楽しかったですねー。今回フランスとイタリアに約2ヶ月いて、一番美味しい肉料理だった気がします。ところで、こんなに沢山、しかも美味しそうな写真を撮っていたとは、隣に座っていたのに全然気がつかなかった。。。私が覚えているのは、「パンダ&にく」と「パンダ満腹かつ酔っ払ったの図」だけです。いかに食べるのに夢中になっていたか、これで分かりますねー。またどこかで美味しいもの食べましょうね!お母様にもよろしくー。
Commented by mydreams_andy at 2007-12-07 23:02
>たかすさ~ん!
わぉ~!ようこそです!先日はこちらこそありがとうございました、ホントに楽しかった&美味しかったですね~!
写真は「瞬間撮影」なんです(笑)パンダの写真も食べ物も。特に食べ物は感動が薄れないうちに撮って、すぐに食べはじめないと!(笑)いや、あの場合は、意識がお肉に集中するのは判ります!!
ええ、またどこかでお会いしましょう!美味しい情報もありましたら是非ご連絡くださいね~!
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