花びら餅 食べくらべ2023

久しぶりに、花びら餅を沢山食べました。

去年は、母の入退院があったので落ち着いてお正月って感じはしなかったので、買いに行けなかったんですよね。コロナ禍もあったし・・・。

直近では2020年だったかと思います。（下線部クリックで別ウィンドウが開きます）

去年「特選京都」というサイトで「花びら餅食べくらべ」というセットが発売されたのを知り、すぐに申し込んでおきました。

嬉しいことに９軒ものお店のが、食べられるのです。それも京都へ行かずに、です。

なかなか、お正月に京都へ旅行には行けないし、まだまだコロナも収まってないので（高齢の親がいる身としては）、出かけられないというのが現実です。

その9軒のお店というのが、こちらです。

この青年部の部長さんというのが、平安殿さんで、今回の音頭を取ってくださったようです。ありがたや～

早速、箱を開けて並べてみました。

そして、個別に丸のままと、断面の写真を撮りました。

見た目だけでも、お店によって随分と違います。

まず、外側の餅も、柔らかさやこしが異なります。

また、断面も見て判るように、味噌餡そのものが薄紅色に染めてあったり、白い味噌餡に薄紅色の菱形の餅生地を挟んであったりと様々です。

味噌餡も、白小豆や手亡豆と素材の違いもありましたし、勿論、甘さや味、餡の固さもそれぞれ個性があります。

夾んである牛蒡も牛蒡の風味が強いもの、みずみずしいもの、シャキシャキ感が残っているもの、固め、仄かにニッキ？を感じるものと色々でした。

甘春堂さん

甘春堂さん　断面

かぎ甚さん

かぎ甚さん　断面

亀屋重久さん

亀屋重久さん　断面

亀屋則克さん

亀屋則克さん　断面

鍵（かぎ）良光さん

鍵（かぎ）良光さん　断面

祇園鳴海屋さん

祇園鳴海屋さん　断面

千本玉壽軒さん

千本玉壽軒さん　断面

鶴屋寿さん　塩昆布が添えてありました。

鶴屋寿さん　断面

平安殿さん

平安殿さん　断面

今回、このように沢山の花びら餅を食べ比べられたのは、ホントに口福でした。

どのお店も、それぞれに味わい深く、美しく・・・。日本人で良かったなぁと思えたものです。