『ドリカム』Andyの気ままな日記



今年は何でも早い

今年は何でも早いですね。

桜もあっという間に咲いて散ってしまいましたし。
我が家のライラックもあっという間に咲いて終わってしまいました。

朝の散歩でも色んな花が咲き誇ってるのを見かけてますが、母と「今年は早いね」ってことで意見が一致してます。

そんな中、今日、大好きなものが届きました。
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筍です。例年だと、ゴールデンウィークに入る頃に届くのですが、早いです。
あっという間に伸びたので、慌てて掘って送って下さったそうです。ありがたや~!

箱から並べてみました。





10本あります。
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早速皮剥きして...
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大鍋で茹でます。新鮮なので、そんなにアクは強くないのですが...
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茹でていると浮かび上がって来ますので、重しとしてお皿を乗せてます。
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そして、今夜は、新鮮でないと食べられない筍の刺身と煮物を楽しみました。
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美味しかったです。

残りは、筍ご飯用に作って冷凍保存です。
(我が家にはちょっと業務用の冷凍庫があるので、余裕です)

ところで、筍を茹でた大鍋ですが、どのくらい大きいの?って疑問を抱く方も居るかも?って思いましたので、オマケのショット。
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立てれば6匹くらいは軽く入るかも?(笑)




by mydreams_andy | 2018-04-14 21:10 | Food & Drink | Comments(0)
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