『ドリカム』Andyの気ままな日記



試作品

先日のニクの日のイベントで、最後の〆で出てきたのは、オリーブオイルのケーキでした。
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とても美味しかったので、早速真似てみようと思い・・・

とりあえず、適当に作ってみました。
作るなら、シフォンケーキか、パウンドケーキだなぁって思っていたのですが、簡単に出来るパウンドケーキで最初は作ってみることに・・・

小麦粉だけじゃなく、アーモンド・パウダーも入れてみて・・・
更にお砂糖は三温糖が目の前にあったので、それを使い・・・蜂蜜も入れてみようかなぁ?なんて思ったので、お砂糖を減らして蜂蜜を追加して、焼いてみました。
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いつもは、卵は別立てにするのですが、手っ取り早く出来て片付けも楽な共立てです。

ん~~思ったよりもオリーブオイルのグリーンが出てない・・・
原因は・・・
三温糖(←茶色いです)と蜂蜜の色が出てしまった。
オリーブオイルも、エキストラ・バージンオイルだけど、我が家で普段使いのほうを使ったので、緑が薄めだった。
これらのどちらかかなぁ?それともどっちも?
食感はしっとりでした。もう少し軽い感じにしたいなぁと思ったりも・・・

まぁ、1回目ですからねぇ。色々と工夫してみて、自分なりのレシピを見つけたいと思います。
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by mydreams_andy | 2012-02-05 15:53 | Food & Drink | Comments(0)
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