『ドリカム』Andyの気ままな日記



色鮮やかな野菜

金曜日から1泊で、羽鳥湖へ行って来ました。
途中、那須では紅葉を楽しんで来ました。

台風がやって来ている影響で、残念な天気でしたので、土曜日は早めに帰って来ました。

帰りに羽鳥湖の道の駅で、とっても色鮮やかな野菜を買ってきました。

虹色菜と書いてありました。
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葉っぱの部分は、普通に緑色ですが、茎の部分が、赤、ピンク、オレンジ、黄色、薄い緑(これが普通)です。






茎の部分だけアップにすると...野菜には見えないですね。
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葉っぱの裏側もこんな感じです。
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食べ方は、茹でてお浸し、普通に炒める、等で、我が家はお浸しにすることに。

茹でてます。色鮮やかなのは変わりません。
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茹で上がり
f0033598_19321542.jpg


アップで。色鮮やかなのは変わりありません。
f0033598_19322010.jpg


虹色菜って?と思って調べたら...

アカザ科フダンソウ属のスイスチャード。
和名は、フダンソウ。
小松菜みたいな味でした。




by mydreams_andy | 2017-10-21 19:30 | Food & Drink | Comments(0)
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