『ドリカム』Andyの気ままな日記



ホットプレートで簡単パエリア

我が家では、時々ホットプレートでパエリアを作ります。
スープも、市販の「炊き込むパエリアの素」を使います(その方がサフランも用意しなくていいし、味付けも程よいので楽チンなのです)。
野菜は適当に・・・タマネギやニンジンをオリーブオイルで炒めます。
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炒め終わったら、一旦別のお皿に取り分けておき、お米を敷き詰め、「パエリアの素」、シーフード(これも冷凍ミックスので十分。アサリとかムール貝とか、殻がついていると面倒ですからね)、取り分けておいた野菜を乗せます。来客などで豪華にしたい場合は、殻つきのものが良いでしょう。我が家では、少し大きめのエビを追加しました。
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蓋をして、高温で15分。
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15分経つと、ご飯が膨らんできています。中~低温で更に10~15分。
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途中経過です。いい感じ~
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その後、保温で蒸らしを10分ほどで、出来上がり。
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蓋を外してみると、こんな感じです。
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お皿に盛ってみました。
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おこげも程よく出来て、美味しいですよ。我が家では、ピーマンはイマイチ好きじゃないので、入れませんが・・・彩りとしては、入れたほうがいいのですけどね(ピーマンは主張が強すぎるのです)。

フライパンやお鍋と違って、ホットプレートは終わった後の片づけが楽チンです。そして、作るのも楽チン(手抜きとは言わない)。
是非、お試しあれ~!
by mydreams_andy | 2013-11-03 20:43 | Food & Drink | Comments(2)
Commented by Aoi at 2013-11-03 22:31 x
画像つきですごくわかりやすいです~!
ありがとうございますm(_ _)m
おいしそう(*^q^*)
ああぁ早く作りたいなぁ…♪
Commented by mydreams_andy at 2013-11-06 00:34
>Aoiさん
ちょうど作る機会があったのでアップしました♪
楽ですよ~!
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