『ドリカム』Andyの気ままな日記



ローマのカリフラワー ロマネスコ

先日の忘年会で念願のロマネスコを食べたのですが、連休中日、地元の我が家は普段行かないスーパーの広告に「ロマネスコ」と言う表示を見つけました。広告を見たのが遅かったので、今朝、早速自転車で買いに走りました。

まさか、我が家のほうみたいな田舎で(一応我が家は都内ですが、スーパーは埼玉にある)、それもこじゃれたお店など皆無の場所でホントにロマネスコか怪しんでいたのですけどね。間違いなく、ロマネスコでした。
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私が手に取って、重さをみていると、そばに居たおばさんが、不思議そうな顔をして、なぜか私の顔と見比べながら手に取ったのですが、結局置いていきました。見た目が不思議ですから、食べ方も判らないのかもね・・・。

スーパーの値札のシールにはカリフラワーと書いてあったので、調べてみたら、ロマネスコ(Broccolo Romanesco)はアブラナ科アブラナ属の一年生植物。カリフラワーの一種である。フラクタル形態の花蕾が特徴の野菜である。日本でのロマネスコという名前は、イタリア語での呼び名である Broccolo Romanesco(ブロッコロ・ロマネスコ、ローマのカリフラワーの意)に由来する。となっていました。詳しくはコチラを見てみてくださいね。(下線部をクリック)

緑色の珊瑚みたいです。
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真ん中からざっくり切ると、こんな感じです。まるで木みたいですね。
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茹でて普通にサラダで食べましたが、カリフラワーより癖がないので私は好きな味です。見かけたら、是非食べてみてください。美味しいですよ~
by mydreams_andy | 2012-12-24 16:34 | Food & Drink | Comments(1)
Commented by 職務経歴書のダウンロード at 2013-12-19 11:06 x
とても魅力的な記事でした。
また遊びに来ます!!
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