『ドリカム』Andyの気ままな日記



北国の絶品のお米

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北海道の親友が送ってくれた新米「ゆめぴりか」
北海道で品種改良された品種で、決められた基準に合わないと「ゆめぴりかは」としては出荷しないそうな。

お米はたんぱく質の含有率が低いほど食味がいいとか…。

物凄く美味しいお米。炊きたてのご飯は、つやつやしていて、餅米のような、モチモチした食感。

改めて、日本のご飯って美味しいなぁと実感。
by mydreams_andy | 2011-10-22 19:34 | Food & Drink | Comments(2)
Commented by Tomo@イタろじ at 2011-10-22 21:11 x
ゆめぴりかは生産3年目なんだけど、過去2年は作付け面積が少ないのに加えて、審査基準を満たさない米が続出。

でも評判は良かったから、この秋から やっと広く道内で出回るようになったんだよ。

思わず、おかわりしたくなる味だよね(笑)
Commented by mydreams_andy at 2011-10-29 00:34
>Tomo@イタろじちゃん
お返事遅くなってごめんね~
このお米、もっともっと出回るようになるといいねぇ(^^)
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