『ドリカム』Andyの気ままな日記



米と小麦の食べ比べ

私が買ってきた米粉パンと、母が買ってきた小麦粉パンの食べ比べをしてみました。
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これ、どっちがどっちか、判ります??
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向かって左が米粉ぱん右が小麦パン

見た目から・・・やっぱり米粉のほうが白く、キメが細かいです。米粉パンは、噛んでいるうちに、お米の味が仄かにします。欠点は小麦のよりも、硬くなるのが早いかなぁ?(キメの細かさが硬さにつながるんじゃないかなぁ)

それ以外は小麦パンと同じです。

米粉のパンやケーキが普及して、その原材料の米を日本で生産することによって、自給率を高める・・・ってことになれば良いんですけどねぇ(←理想論?)
by mydreams_andy | 2010-12-19 02:56 | Food & Drink | Comments(2)
Commented by にゃんたら at 2010-12-19 11:50 x
お米は大昔(?)から日本にあるものだから
お米の方が日本人の体には合うかもね^^
お米パンでパンリゾット作ったらいいかも~(*^^)v
Commented by mydreams_andy at 2010-12-19 22:56
>にゃんたらさん
お米がこんなにパンに合うとは思わなかったですよ。
パンリゾット・・・リゾットにする前に食べつくしちゃいますよ(^^;
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